
Venerdì 15 Aprile ore 20,30
Con il risvegliarsi della natura e delle sue meraviglie anche i pascoli e le erbe verdi e croccanti conferiscono al latte dei sapori di rinascita di freschezza e di inconfondibile piacevolezza.
Noi ne abbiamo selezionato alcuni dei più interessanti magari d’Italia cercando di portare i profumi e la cremosità del latte e del formaggi di primavera.
- Toma pagliettina ai tre latti dalla provincia di Cuneo
- Caprino a buccia fiorita delle montagne della Valle d’Aosta
- Burrata da latte vaccino dalla Puglia
- Fiorito da latte di capra, con erbe di alta montagna dai pendii dell’alto Veneto
- Bouchon aromatizzati con erbe aromatiche delle Alpi del Piemonte
- Taleggio da latte vaccino delle vallate bresciane
- Blu del Monviso fresco, erborinato di alta montagna del Piemonte
Con pane, composte di frutta e frutta secca
In Abbinamento :
- DrL Riesling 2013 tradizionale con residuo zuccherino
- Anarchia Costituzionale Vigneti Massa
21 euro per persona
Posti limitati, si consiglia la prenotazione al 0549 991405.